Om varan

Ekologiska mandariner, totalt 1 kg.

Saftiga och smakrika mandariner med fasta klyftor och en fin balans mellan sötma och syra.

Användning

Mandariner kan filéas till matlagning, pressas till juice eller helt enkelt skalas och avnjutas precis som de är.

Säsongens första mandariner passar särskilt bra i matlagning, där fruktens aromatiska och komplexa syra kan lyfta vinaigretter, sallader eller klassisk råkost till nya höjder. Under säsongen blir mandarinerna sötare och sötare.

Förvaring

Citrusfrukter förvaras bäst på köksbänken. Undvik dock direkt solljus. I kylskåp tappar de gradvis smak eftersom mognadsprocessen avstannar.