Om varan

Ekologiska gula kiwifrukter, 4 st.

Kiwi har en fantastisk smak som skulle kunna beskrivas som en blandning mellan jordgubb och krusbär. Frukten är riktigt vacker att skiva upp och servera på ett fruktfat.

Användning

Halvera frukten och ät det gula fruktköttet med en tesked. Det går hur bra som helst att äta det ludna skalet på ekologisk kiwi som inte är besprutad. Ett tips är att skära kiwin i tunna skivor med skalet på så går det lätt att äta. Prova att servera den syrliga kiwin i en fruktsallad med jordgubbar och banan.

Förvaring

Förvara kiwin i rumstemperatur. Omogen kiwi klarar sig ett par veckor utan att bli dålig. För att få kiwin att mogna fortare kan du förvara den med äpplen som utsöndrar etylen, ett ämne som påskyndar mognadsprocessen. En mogen kiwi ska helst ätas inom 3-5 dagar.