Om varan

Ekologisk gräslök, 20 g.

Gräslök är en av de första örterna vi kan skörda på våren, och det är livsbejakande att se de små skotten spira i mars/april och underbart att kunna frossa i nyskuren gräslök hela sommaren.

Användning

Strössla hackad gräslök över alla sorters sallader. Bred ut en tomatskål och skäm bort dina smaklökar med majonnäs och gräslök. Täck omeletten med ett generöst lager och servera med en bit rökt makrill.

Gräslök är gott i kalla dressingar, till äggrätter, rökt fisk och kött. Använd generellt gräslök som en mild form av lök. Dock inte i varma rätter – gräslök bör ätas okokt.

Förvaring

Förvara gräslöken i kylen och skär den först när maten är klar. Den håller sig spänstig i 2-3 dagar.