Om varan

Ekologisk kallrökt lax i skivor, 150 g.

Ekologiskt odlad i Norge. Laxen är inte färgad, vilket gör att köttet är mindre rött än hos traditionellt odlad lax. I ekologiska akvakulturer fokuseras det på god djurvälfärd, minimal miljöpåverkan, fodrets ursprung, naturliga tillväxtförhållanden och lägre fisktäthet.

Användning

Njut av den på rostat surdegsbröd med några droppar citron, färsk dill och en liten klick crème fraîche. Prova den också i en krämig pastarätt eller som det salta inslaget i en grön sallad med krispiga grönsaker och örter. Även god som en enkel förrätt med några droppar god olivolja och lite nymalen svartpeppar.

Förvaring

Förvara fisken i kylskåp.