Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Årstidernas pasta med fänkålstomatsås och hærvejsost

2 personer

Ingredienser

  • 1 fänkål
  • 1 babosa-lök
  • 1 knippe ramslök
  • 1 kvist rosmarin
  • 1 burk tomatsås med basilika
  • 1 förpackning ljus garganellipasta
  • 1 bit hærvejsost

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • svartpeppar
  • vinäger (t.ex. äppelcider- eller vitvinsvinäger)
Till att börja med

Koka upp vatten till pasta. Skölj grönsaker och rosmarin.

Fänkål
  1. Halvera fänkålen på längden. Skär ena halvan i väldigt tunna skivor, gärna på en mandolin. Skär resten i tärningar.

  1. Hetta upp en gryta, tillsätt olja och stek fänkålstärningarna gyllene på medelvärme, 5-6 min.

  1. Skala och grovhacka löken. Finstrimla ramslöken.

Fänkålstomatsås
  1. Tillsätt lök och hel rosmarin i grytan med fänkål och stek vidare i 1-2 min. Tillsätt tomatsåsen, koka upp och låt såsen sjuda tills grönsakerna mjuknat, 7-8 min. Smaka av med salt och svartpeppar innan servering, och plocka ev. upp rosmarinkvisten.

Fänkålssallad och pasta
  1. Vänd den tunt skivade fänkålen med 1-2 tsk vinäger och 1-2 tsk olivolja. Krydda med salt och peppar, och låt dra tills det är dags att äta.

  1. Koka pastan al dente i rikligt saltat vatten, 3-4 min.

Servering

Lägg upp pasta i djupa tallrikar och häll över fänkålstomatsås. Strö över ramslök och riv över ost. Servera fänkålssalladen till.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-