Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten
Dukkah, som du ska göra idag, är en egyptisk kryddblandning med nötter och ev. frön, som kan varieras i det oändliga och användas till det mesta. Dukkah kan pigga upp många olika rätter och gör sig perfekt till pumpan idag.
Blötlägg de vita bönorna i en bunke med rikligt med vatten och förvara i kylen över natten.
Sätt ugnen på 220 °C och koka upp vatten till mungbönor. Skölj mungbönorna och grönsakerna.
Halvera pumpan på längden. Skrapa ur kärnorna och lägg båda halvorna med snittytan uppåt i en ugnsfast form. Ringla över olivolja, salta och lägg på timjankvistar.
Ugnsbaka pumpan gyllene och mjuk, 25-35 min. beroende på storlek.
Häll mungbönorna i en kastrull med rikligt med nytt, lättsaltat vatten och koka dem mjuka i ca 30 min. Koka utan lock de första 10 min. Kassera kokvattnet.
Lägg hasselnötterna i en liten ugnsfast form och rosta dem gyllene i ugnen, 5-6 min. Finhacka och vänd med sesamfrön och lite napoli-krydda till en dukkah (se kökstips).
Skär spetskål och paprika i tunna strimlor.
Hetta upp olja i en stekpanna och stek paprika och kål på medelvärme i 3-4 min. Krydda med lite napoli-krydda, salt och peppar, och stek ytterligare ca 1 min.
Lägg upp ugnsbakad pumpa på tallrikar och toppa med dukkah. Skrapa ur pumpaköttet med en sked eller gaffel, och ät mungbönor och stekta grönsaker till.
ErrorMessage:Error2:JsonApiResult: {"status":"ok","result":["115242-STK","140004-STK","317591-STK","140038-STK","115267-STK","115989-STK","115935-STK","115962-STK","211223-STK","117010-STK","117012-STK","211091-STK","298054-STK","210967-5 STK","374002-STK","115266-STK","377008-STK","115967-STK","115977-STK","115930-STK","211068-STK","140115-STK","140014-STK","110187-STK"],"count":715,"facets":null,"product_data":[{"pimId":2663,"id":"115242-STK"},{"pimId":2051,"id":"140004-STK"},{"pimId":3372,"id":"317591-STK"},{"pimId":1994,"id":"140038-STK"},{"pimId":2732,"id":"115267-STK"},{"pimId":4380,"id":"115989-STK"},{"pimId":2388,"id":"115935-STK"},{"pimId":2687,"id":"115962-STK"},{"pimId":4674,"id":"211223-STK"},{"pimId":2782,"id":"117010-STK"},{"pimId":2802,"id":"117012-STK"},{"pimId":4249,"id":"211091-STK"},{"pimId":4137,"id":"298054-STK"},{"pimId":3556,"id":"210967-5 STK"},{"pimId":3508,"id":"374002-STK"},{"pimId":2731,"id":"115266-STK"},{"pimId":3345,"id":"377008-STK"},{"pimId":2730,"id":"115967-STK"},{"pimId":2838,"id":"115977-STK"},{"pimId":2272,"id":"115930-STK"},{"pimId":4670,"id":"211068-STK"},{"pimId":2841,"id":"140115-STK"},{"pimId":2004,"id":"140014-STK"},{"pimId":4608,"id":"110187-STK"}]}ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/trending?key=&limit=24&email=&attributes=id,pimId&labels[]=API/recipe&visitor=83497c35fc6f4ef09d65dfd327d460c4&products[]=