Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Tunnbröd med kål, ananaskraut, hummus och tomatrelish

2 personer

Ingredienser

  • 2 pizzadegar
  • 1 rulle hummus
  • 1 påse istanbul-kryddmix
  • ½ grön citron
  • 1 spetskål
  • Alla kvisttomater
  • 1 påse tomatrelish
  • 1 rosélök
  • 1 knippe mynta
  • 1 burk ananaskraut

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • mjöl (t.ex. vetemjöl)
Kom ihåg - till i morgon

Ugnsbaka alla betor (med skal på) på 220 °C, tills de är helt mjuka, 25-45 min. beroende på storlek. Låt dem svalna och förvara dem i kylen till imorgon.

Häll av blötläggningsvattnet från de vita bönorna, häll dem i en gryta med rikligt med nytt, lättsaltat vatten och koka dem mjuka, 60-65 min. Koka utan lock de första 10 min. Häll av och kassera kokvattnet och förvara i en lufttät behållare i kylen över natten.

Till att börja med

Sätt ugnen på 220 °C. Ta ut pizzadegar, ananaskraut och hummus från kylskåpet. Skölj frukt och grönt.

Tunnbröd
  1. Kavla ut pizzadegarna på ett mjölat bakbord – de ska gärna vara lite tjockare än en pizzabotten. Pensla med olja och strö över salt. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och grädda i ugnen i 12-15 min., tills de är gyllene.

Spetskål och hummus
  1. Lägg upp hummus i en skål och smaka av med istanbul-kryddmix, citronsaft och ev. salt. Justera ev. konsistensen med vatten och/eller olivolja.

  1. Skär spetskålen i tunna strimlor. Hetta upp en stekpanna, tillsätt olja och stek spetskålen på hög värme i 3-4 min. – den ska gärna få lite färg i kanterna. Krydda med salt och lite istanbul-kryddmix.

Tomatrelish, lök och mynta
  1. Tärna tomaterna och lägg i en skål. Vänd med tomatrelish och lite salt.

  1. Skala och skär löken i tunna strimlor. Plocka myntan.

Servering

Bre tunnbröden med hummus. Toppa med spetskål, ananaskraut, lök, tomatrelish och mynta.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-