Använd ev. resterande mynta till att göra färskt myntate. Fördela myntan i tekoppar, häll på kokande vatten och låt dra i 3-4 min.
Blanda 1 påse chiafrön, 1 dl havregryn, 2 dl mjölk och 2 dl vatten i en behållare. Sätt på ett lock och förvara i kylen till imorgon.
Skölj björnbär, äpple och mynta.
Rosta havregrynen gyllene i en torr stekpanna.
Tärna äpplet. Plocka och grovhacka myntan.
Lägg upp skyren i skålar och toppa med björnbär, äpple och mynta. Strö över rostade havregryn.