Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Daal med persiko-topping, basmatiris och råkost med indiska citronpickles

2 personer

Ingredienser

  • 1 påse basmatiris
  • 1 burk dhal
  • 1 lime
  • 1 burk skurna grönsaker (vitkål/indisk citronpickles)
  • 1 knippe koriander
  • Alla paraguayos

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
Till att börja med

Koka upp vatten till ris. Ta fram två grytor och dagens alla ingredienser. Skölj koriander och persika.

Ris
  1. Skölj riset i kallt vatten och häll det i en kastrull med 4 dl kokande, lättsaltat vatten. Koka under lock på svag värme i ca 14 min.

Daal
  1. Häll daalen i en gryta och koka försiktigt upp. Låt rätten småputtra under lock i 6-7 min. Smaka ev. av med salt, och späd ev. med lite vatten om den har blivit för tjock.

Råkost och topping
  1. Pressa limen och blanda saften med 1-2 msk olja i en skål. Vänd burken med skurna grönsaker i dressningen och smaka av med salt och peppar.

  1. Lägg koriandern på en tallrik. Skär persikorna i små tärningar.

Servering

Lägg upp ris och daal i djupa tallrikar eller skålar. Toppa med persika och plocka och strö över koriander efter smak. Ät råkost till.

Se veckans meny och beställ din matkasse!

Snabb överblick av din meny
Se veckans recept
Beställ din matkasse eller dina favoritvaror
Se nästa veckas meny och välj din matkasse

Idélådan