Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Dillbiffar med potatis, ångkokt broccoli och grönsaker med krämig dressing och gräslöksblomma

2 personer

Ingredienser

  • 1 påse färskpotatis
  • 1 broccoli
  • 2 burkar grädde
  • ½ stor verna-citron
  • 2 gurkor
  • 2 stjälkar bladselleri
  • 2 gräslöksblommor
  • 1 förpackning dillbiffar

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • ev. smör
Till att börja med

Koka upp vatten till potatis och broccoli. Ta fram en gryta, en stekpanna och alla dagens ingredienser. Skölj grönsaker, citron och gräslöksblomma.

Potatis och broccoli
  1. Koka potatisen mjuk under lock i saltat vatten, 10-12 min.

  1. Skär broccolin i buketter och spara stjälken till senare. Lägg broccolibuketterna ovanpå potatisen de sista 4 minuterna av koktiden.

  1. Kontrollera att potatisarna är mjuka. Låt dem dra färdigt i kokvattnet i ett par minuter om de fortfarande är lite hårda i mitten. Häll av vattnet och håll potatis och broccoli varma under lock fram till servering.

Grönsaker och krämig dressing
  1. Häll grädden i en liten skål och tillsätt ca 2 msk citronsaft. Rör runt och låt den stå och tjockna.

  1. Skala broccolistjälken. Skär ev. av den nedersta delen om den är torr och skär resten i tunna skivor. Dela gurkan på längden och skär den och bladsellerin i ½ cm tjocka skivor. Lägg upp broccoliskivorna på ett fat och toppa med gurka och bladselleri.

  1. Smaka av dressingen med salt, peppar och ev. mer citronsaft. Späd ev. med lite vatten om den blivit för tjock. Ringla dressingen över grönsakerna. Plocka och strö över gräslöksblommor.

Dillbiffar
  1. Hetta upp en stekpanna, tillsätt olja och stek dillbiffarna gyllene och genomvarma på medelvärme i 6-8 min.

Servering

Servera dillbiffar med potatis (ev. med en klick smör till). Ät broccoli och grönsaker med krämig dressing till.

Se veckans meny och beställ din matkasse!

Snabb överblick av din meny
Se veckans recept
Beställ din matkasse eller dina favoritvaror
Se nästa veckas meny och välj din matkasse

Idélådan