Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×

Vi har för tillfället en ovanligt stor efterfrågan på matkassar och extravaror som frukt, grönsaker, bröd och skafferivaror. Vi gör allt vi kan för att ha så många varor som möjligt i lager, men du kan uppleva att många varor är slutsålda till nästa vecka. På grund av den höga efterfrågan rekommenderar vi att du redan nu lägger din beställning för kommande veckor eftersom varor kan sälja slut snabbt. Vi arbetar just nu dygnet runt för att säkra leveranserna ut till dig och alla andra grönsaksälskare runtom i landet. Tack för förståelsen!

 

Med anledning av COVID-19 har vi vidtagit särskilda åtgärder. Läs mer om dem här.

Fiskbuljong

Fiskbuljong

Recept

Ingredienser

Gör så här:

Fiskbuljong Rensa fiskskroven väl och skär grönsakerna i små tärningar. Lägg alltihop i en stor kastrull och häll på kallt vatten så att det täcker. Låt det sjuda på ca 4:ans värme på plattan; det får inte koka utan ska bara småputtra ca 20 minuter. Sila ner buljongen i en skål och kasta bort grönsaker och fiskskrov. När man kokar en fiskbuljong (fond) är det viktigt att man skär grönsakerna i små tärningar, så att de kan ge all sin smak till fonden. En fiskfond får inte koka mer än 20-25 minuter (räkna från och med att buljongen börjar koka); kokar den längre kan den få en lite härsken smak. Kom ihåg att putsa och rensa fiskskrovet väl och ta bort allt blod och ev. tarmar. Kom ihåg! Skumma fonden väl – ta bort allt det som samlar sig på ytan under kokningen, gör det i flera omgångar. Då får du en fin och klar buljong. Du kan också använd en tärning fiskbuljong eller ta fiskfond på flaska.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-