Färsk pasta med svartkål, ricotta och fänkålssallad
Ingredienser
- 1 påse solrosfrön
- 1 påse valnötter
- 1 fänkål
- 1 apelsin
- 1 knippe svartkål
- All schalottenlök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 paket färsk pasta
- 1 burk ricotta
Kolla att du har hemma:
- Olivolja
- Salt
- Svartpeppar
För dig med matkasse för 5 dagar: Häll av blötläggningsvattnet från de vita bönorna. Lägg dem i en kastrull med mycket lättsaltat, vatten och koka mjuka, 60-65 min. Koka utan lock de första 10 minuterna. Häll av kokvattnet och förvara bönorna i en lufttät behållare i kylen till dag 5.
Koka upp vatten till pastan och skölj frukt och grönsaker.
Rosta solrosfrön och valnötter separat i en torr panna tills de är gyllene. Grovhacka valnötterna och lägg nötter och frön i separata skålar för servering.
Dela fänkålen genom roten och skär i mycket tunna skivor, t ex på ett mandolinjärn. Skala apelsinen och skär fruktköttet i tunna skivor.
Blanda fänkål och apelsin med 1-2 tsk olivolja i en salladsskål. Låt salladen dra i 5-10 min, men vänd gärna runt då och då så att apelsinjuicen fördelar sig bra.
Plocka svartkålsblad från stjälken och hacka dem grovt. Skala och skär schalottenlök och vitlök i tunna skivor.
Hetta upp oljan i en stekpanna och stek svartkålen på hög värme i 2-3 minuter. Sänk värmen, tillsätt schalottenlök och vitlök och fortsätt steka i 1-2 minuter.
Lägg under tiden pastan i kokande, saltat vatten och koka den al dente i 5-7 minuter. Häll av vattnet. (Spara 2-3 dl till kålen)
Ta 2-3 dl kokvatten från pastan, t ex med en soppslev, och lägg försiktigt i pannan med svartkål. Låt det ånga tills palmkålen är mjuk, 3-4 min.
Tillsätt ricottan i pannan med svartkål och rör tills allt är krämigt. Smaka av med salt och svartpeppar.
Lägg pastan i en djup tallrik och blanda med svartkål och ricotta och strö över rostade solrosfrön. Strö över valnötterna över fänkålssalladen och servera.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["140004-STK","140015-STK","140042-STK","147006-STK","298038-STK","140112-STK","140039-STK","100012-STK","298036-STK","317941-STK","318307-STK","149003-STK","105105-STK","299006-STK","140020-STK","422272-STK","372206-STK","511462-STK","540031-STK","318302-5 STK","511461-STK","268001-4 STK","317072-STK","317916-2 STK"],"count":637,"facets":null,"product_data":[{"id":"140004-STK","pimId":2051},{"id":"140015-STK","pimId":2005},{"id":"140042-STK","pimId":2040},{"id":"147006-STK","pimId":1996},{"id":"298038-STK","pimId":2847},{"id":"140112-STK","pimId":2713},{"id":"140039-STK","pimId":2007},{"id":"100012-STK","pimId":1928},{"id":"298036-STK","pimId":2738},{"id":"317941-STK","pimId":3924},{"id":"318307-STK","pimId":5300},{"id":"149003-STK","pimId":2056},{"id":"105105-STK","pimId":1926},{"id":"299006-STK","pimId":2528},{"id":"140020-STK","pimId":2001},{"id":"422272-STK","pimId":4775},{"id":"372206-STK","pimId":3491},{"id":"511462-STK","pimId":3668},{"id":"540031-STK","pimId":2119},{"id":"318302-5 STK","pimId":5269},{"id":"511461-STK","pimId":3667},{"id":"268001-4 STK","pimId":3557},{"id":"317072-STK","pimId":4761},{"id":"317916-2 STK","pimId":5159}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/trending?key=&limit=24&email=&attributes=id,pimId&labels[]=API/recipe&visitor=d2ac9be6952940ff852841aaeec9c8a4&products[]=
