Tunnbröd med kryddiga kikärtor och vitlöksdressing
4 personer
Ingredienser
- 2 röda hjärtsallater
- All tomat
- 4 portioner kokta kikärtor
- ½-1 påse Istanbul-krydda
- 4 tunnbröd
- 1 burk naturell yoghurt
- 3 vitlöksklyftor
Kolla att du har hemma:
- Olivolja
- Salt
Till att börja med
Skölj allt grönt.
Grönsaker
Strimla sallat grovt och tärna tomat. Lägg undan för servering.
Kikärtor
Hetta upp en stekpanna, tillsätt olja och stek kikärtorna i 3-4 minuter. Krydda med salt och lite istanbul-krydda och fräs ytterligare 2-3 minuter. Smaka av med salt och ev. lite mer istanbulkrydda.
Tunnbröd
Värm under tiden tunnbröd på en torr panna, ½ minut per sida. Håll dem varma i en ren kökshandduk.
Vitlöksdressing
Smaksätt yoghurt med riven eller pressad vitlök och lite salt.
Servering
Fyll tunnbröd med sallat, tomat och kryddiga kikärtor. Ringla över vitlöksdressing och rulla ihop.
