Gräddstuvad purjolök med ansjovis
Recept
4 personer
Ingredienser
-
smör
-
1 dl riven ost - mozzarella
-
100 g ansjovisfileter
-
1 knippe purjolök
-
olja
-
3 dl grädde 38 %
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 gr. Putsa purjolökarna och skär dem i ca 5 cm långa stavar. Skär ansjovisfiléerna i mindre bitar. Fräs purjolöken lätt i lite smör och olja, häll i grädde och ansjovis och sjud i 10 minuter tills grädden delvis kokat in i purjolöken. Häll över i en ugnsfast form, strö på ost och gratinera mitt i ugnen ca 7-8 minuter tills osten smält och är guldbrun.
