Skölj frukt och grönt.
Skär gurkan i grova tärningar och plocka spenaten. Riv ingefäran.
Ha i gurka, spenat, ingefära och 2-3 msk skyr i en mixer och mixa till en smoothie.
Blanda smoothien med resten av skyren så att den får ett fint mönster.
Tärna äpplet smått.
Lägg upp smoothien i en skål och toppa med äpple.