Sök
Meny
Fav
Favoriter

Rice bowl med avokado, färska grönsaker och misomajonnäs

1 personer

Ingredienser

  • 1 påse ris
  • Alla morötter
  • 1 rödlök
  • 1 matgurka
  • 1 avokado
  • 1 knippe rucolasallat
  • 1 påse gröna bönor
  • 1 påse misomajonnäs
  • 1 påse gomashio

Kolla att du har hemma:

  • Salt
  • Vinäger (t.ex. äppel- eller risvinäger)
  • Socker
Kökstips

Om du vill ha en varmare rätt kan du snabbsteka morötter och rödlök i en panna med lite olja i 2-3 minuter. Kom ihåg att krydda med salt.

Till att börja med

Koka upp vatten till ris och gröna bönor. Skölj ris och alla grönsaker.

Ris
  1. Lägg riset i en kastrull med rikligt med kokande, lättsaltat vatten och koka i 20-22 minuter. Häll av överflödigt vatten.

Grönsaker
  1. Skär morötter i tunna tändstickor, t.ex. på ett mandolinjärn, eller riv dem grovt. Skär rödlök i tunna strimlor, gurka i tunna stavar eller skivor och skiva avokado.

  1. Lägg alla delade grönsaker och ruccola på en tallrik eller i skålar för servering.

Gröna bönor
  1. Lägg de gröna bönorna i en kastrull med lättsaltat, kokande vatten. Koka dem i 3-5 minuter och häll av vattnet.

Smaksättning
  1. Smaksätt riset med 1-2 tsk socker, 3-4 tsk vinäger och lite salt.

Servering

Lägg ris i en skål och toppa med små högar av avokado, rödlök, morötter, gurka, ruccola och gröna bönor. Ringla över misomajonnäs och strö över gomashio.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-