Potatis i kryddig spenatsås med stekt ägg och yoghurtsallad
Ingredienser
- 2 knippen new zealand-spenat
- 1 påse färskpotatis
- 1 salladslök
- 1-2 klyftor vitlök
- 1 påse sumatra-currypasta
- 1 burk skurna grönsaker (paprika/bladselleri/persilja)
- 1 burk naturell yoghurt
- 1 lime
- 1 ask ägg
Kolla att du har hemma:
- olivolja
- salt
- peppar
Häll av blötläggningsvattnet från de svarta bönorna, häll dem i en gryta med rikligt med nytt, lättsaltat vatten och koka dem mjuka, 35-40 min. Koka utan lock de första 10 min. Häll av och kassera kokvattnet och förvara i en lufttät behållare i kylen över natten.
Koka upp vatten till spenatsåsen. Skölj frukt och grönt.
Grovhacka spenaten. Lägg den i en kastrull och tryck ihop den lite. Täck precis med kokande vatten och koka med locket på sned tills spenaten är helt mjuk, ca 8 min. Mixa spenat och kokvatten till en fin, grön sås.
Skär varje potatis i 4 klyftor. Skär hela salladslöken i tjocka strimlor. Skala och finhacka vitlöken.
Smaka av spenatsåsen med salt och 2-3 tsk currypasta (eller mer, om du gärna vill ha maten stark). Späd ev. ut såsen med lite vatten om det behövs.
Häll ner potatisen i spenatsåsen och låt koka med i 5 min. med locket på sned. Tillsätt salladslök och vitlök och koka vidare i 1-2 min., tills potatisen precis är mjuk. Späd ev. med lite vatten om det behövs.
Vänd de skurna grönsakerna från burken med yoghurten i en skål. Smaka av med salt och peppar. Skär limen i klyftor och lägg i en skål.
Hetta upp 1 tsk olja i en stekpanna och stek äggen tills vitorna stelnat, ca 3 min.
Servera potatis i spenatsås i djupa tallrikar, och pressa över limesaft. Ät stekta ägg med yoghurtsallad till.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["140042-STK","140031-STK","140028-STK","140039-STK","210944-500 GR","318184-STK","140014-STK","263004-STK","421764-STK","210967-5 STK","140020-STK","511960-STK","110189-STK","318284-STK","268002-STK","422075-STK","375001-STK","422495-STK","366012-STK","335008-STK","105100-STK","110187-STK","317716-STK","210030-4 STK"],"count":569,"facets":null,"product_data":[{"id":"140042-STK","pimId":2040},{"id":"140031-STK","pimId":2003},{"id":"140028-STK","pimId":2045},{"id":"140039-STK","pimId":2007},{"id":"210944-500 GR","pimId":3537},{"id":"318184-STK","pimId":5168},{"id":"140014-STK","pimId":2004},{"id":"263004-STK","pimId":5150},{"id":"421764-STK","pimId":3175},{"id":"210967-5 STK","pimId":3556},{"id":"140020-STK","pimId":2001},{"id":"511960-STK","pimId":5169},{"id":"110189-STK","pimId":5001},{"id":"318284-STK","pimId":5176},{"id":"268002-STK","pimId":4548},{"id":"422075-STK","pimId":4366},{"id":"375001-STK","pimId":3913},{"id":"422495-STK","pimId":5165},{"id":"366012-STK","pimId":3385},{"id":"335008-STK","pimId":3466},{"id":"105100-STK","pimId":1925},{"id":"110187-STK","pimId":4608},{"id":"317716-STK","pimId":5187},{"id":"210030-4 STK","pimId":4719}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/trending?key=&limit=24&email=&attributes=id,pimId&labels[]=API/recipe&visitor=bfed04a95bc54bee9b0e455618863962&products[]=
