Majstortillas med kryddiga svarta bönor, tomatsalsa och lime
2 personer
Ingredienser
- 1 rödlök
- 2 tomater
- 1 lime
- Resten av morötterna
- 1 förpackning majstortillas
- 2 portioner kokta svarta bönor
- ½-1 påse buena vista-kryddmix
- 1 fingerlime
- 1 burk fermenterad salsa
Kolla att du har hemma:
- Olivolja
- Salt
- Svartpeppar
- Vinäger (t.ex. äppel- eller vitvinsvinäger)
Till att börja med
Skölj frukt och grönsaker.
Tomatsalsa och morötter
Finhacka rödlök och hacka tomat. Lägg båda i en skål och blanda med limejuice. Smaka av med salt och peppar.
Skrubba eller skala morötterna och skär dem till flingor med en skalare. Smaksätt morotsflingorna med lite olivolja, vinäger och salt. Lägg i en skål för servering.
Majstortillas
Hetta upp en panna och stek tortillorna i ca 1 minut per sida. Håll dem varma mellan två tallrikar.
Bönor
Hetta upp pannan igen, tillsätt olja och stek de svarta bönorna tillsammans med buena vista-krydda i 4-5 min.
Halvera fingerlime.
Servering
Fyll tortillas med bönor, morötter, tomatsalsa och fermenterad salsa. Pressa över fingerlime, rulla ihop och servera.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
