Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten
Quinoasallad med grillad spetspaprika, oliver och valnötter
Ingredienser
- 1 påse quinoa
- 1 spetspaprika
- ½ babosa-lök
- 1 squash
- ½ knippe oregano
- ½ crisp-sallat
- 1 påse valnötter
- 1 påse gröna oliver utan kärnor
- ½ galiamelon
- ½ citron
Kolla att du har hemma:
- olivolja
- salt
- svartpeppar
- socker
Om du inte har en grillpanna hemma går det lika bra att använda en vanlig stekpanna i stället.
Blötlägg de svarta bönorna i en bunke med rikligt med vatten och förvara i kylen över natten.
Koka upp vatten till quinoa. Skölj quinoa samt frukt och grönt.
Skölj quinoan ordentligt. Häll den i en kastrull, häll på 3 dl kokande vatten och tillsätt salt. Koka under lock i 10 min. och låt sedan dra i 5 min.
Hetta upp en grillpanna ordentligt (se kökstips). Halvera paprikan, kassera kärnor och stjälk. Pensla paprikan med lite olja och salta.
Grilla paprikan på hög värme, ½-1 min. per sida tills de fått rikligt med färg. Låt svalna lite och skär därefter i tunna strimlor.
Skala och skär löken i tunna strimlor. Dela squashen på längden och skär den i tunna skivor. Plocka och grovhacka oreganon. Riv sallaten i grova bitar. Vänd ihop allt med den grillade paprikan.
Rosta valnötterna gyllene på medelvärme i en torr stekpanna. Hacka dem och oliverna grovt.
Halvera melonen och spara ena halvan till imorgon. Kassera kärnor och skal och skär den i mindre tärningar. Vänd ihop valnötter, oliver och melon i en serveringsskål.
Riv citronskalet och pressa ur saften från den halva citronen. Blanda med 1 tsk socker och 2-3 msk olivolja. Smaka av med salt och svartpeppar.
Fördela quinoan i djupa tallrikar eller skålar och toppa med grönsaker. Ringla över citrondressing och strö över valnötstopping.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"product_data":[{"pimId":3707,"id":"367026-500 GR"},{"pimId":4055,"id":"211023-STK"},{"pimId":3415,"id":"270003-STK"},{"pimId":4608,"id":"110187-STK"},{"pimId":1936,"id":"105130-STK"},{"pimId":2051,"id":"140004-STK"},{"pimId":2731,"id":"115266-STK"},{"pimId":4047,"id":"275003-STK"},{"pimId":4631,"id":"298065-STK"},{"pimId":2022,"id":"298001-STK"},{"pimId":4623,"id":"317365-STK"},{"pimId":4488,"id":"117033-STK"},{"pimId":3414,"id":"262001-STK"},{"pimId":4410,"id":"211178-STK"},{"pimId":2040,"id":"140042-STK"},{"pimId":4632,"id":"318122-STK"},{"pimId":4130,"id":"317401-STK"},{"pimId":3372,"id":"317591-STK"},{"pimId":1928,"id":"100012-STK"},{"pimId":2663,"id":"115242-STK"},{"pimId":1994,"id":"140038-STK"},{"pimId":4355,"id":"115984-STK"},{"pimId":4627,"id":"317402-STK"},{"pimId":4048,"id":"231003-STK"}],"facets":null,"result":["367026-500 GR","211023-STK","270003-STK","110187-STK","105130-STK","140004-STK","115266-STK","275003-STK","298065-STK","298001-STK","317365-STK","117033-STK","262001-STK","211178-STK","140042-STK","318122-STK","317401-STK","317591-STK","100012-STK","115242-STK","140038-STK","115984-STK","317402-STK","231003-STK"],"status":"ok","count":706}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/trending?key=&limit=24&email=&attributes=id,pimId&labels[]=API/recipe&visitor=af4bdc44371a4bd1928a9dfe94c10348&products[]=
