Sök
Meny
Fav
Favoriter

Ljummen sallad med vita bönor, spetskål, äpple och dragon

1 personer

Ingredienser

  • 1 äpple
  • 1 spetskål
  • 1 schalottenlök
  • 1 knippe dragon
  • 1 citron
  • 1 påse pumpafrön
  • 1 förpackning kokta vita bönor

Kolla att du har hemma:

  • Olivolja
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Socker
  • Ev. smör
Till att börja med

Skölj allt grönt.

Grönsaker
  1. Skär äpple i smala klyftor och spetskål i breda strimlor. Skala och skär löken i mycket tunna ringar och plocka och hacka dragon. Riv citronskalet fint och halvera citronen.

  1. Lägg schalottenlöken i en skål och pressa över hälften av citronsaften. Tillsätt ½ tsk socker och en nypa salt och rör om väl.

Pumpafrön
  1. Hetta upp en panna, tillsätt lite olja och rosta pumpafröna i 2-3 minuter, tills de är gyllene. Smaka av med salt och lägg dem i en skål.

Spetskål
  1. Hetta upp pannan igen, tillsätt olja och fräs spetskålen på hög värme i 3-4 minuter. Krydda med lite salt och ställ kålen åt sidan.

Vita bönor
  1. Hetta upp pannan igen, tillsätt olja och gärna en klick smör och stek bönorna på medelvärme i 3-4 minuter, tills de är genomvarma. Tillsätt dragon och citronskal och smaka av med salt, peppar och citronsaft

Servering

Lägg upp bönor, kål, äpple och lök i en djup tallrik och strö över pumpafrön.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-