Mangon har en platt kärna i mitten. Det är enklast att komma åt fruktköttet genom att först skära loss sidorna, så nära kärnan som möjligt, och sedan skära av skalet.
Ta ut gröten ur kylskåpet och blanda runt.
Skala och urkärna mangon. Skär fruktköttet i tärningar (se kökstips).
Fördela gröten i skålar, toppa med chiafrön och mango.