Sök
Meny
Fav
Favoriter

Nudlar i kryddig röd curry med kålrabbi och jordnötter

1 personer

Ingredienser

  • 1 påse jordnötter
  • Alla morötter
  • 1 kålrabbi
  • 1 gul lök
  • ½-1 röd chili
  • 1 lime
  • 1 förpackning risnudlar
  • 1 påse röd currysås

Kolla att du har hemma:

  • Olja (t.ex. sesam eller olivolja)
  • Salt
Till att börja med

Koka upp vatten till nudlarna och skölj allt grönt.

Jordnötter
  1. Rosta jordnötterna i en torr panna tills de är gyllene och lägg dem i en skål.

Grönsaker
  1. Skär morötter i tunna skivor diagonalt och kålrabbi i mindre tärningar. Skär lök i tunna strimlor och chili i tunna ringar. Klyfta lime.

Nudlar
  1. Tillsätt nudlarna i kokande, lättsaltat vatten, stäng av värmen och låt dem dra i vattnet i 9-10 minuter. Skölj dem under kallt vatten och låt rinna av i en sil.

Stekta grönaker i röd currysås
  1. Hetta upp en panna, tillsätt olja och stek morötter på hög värme tills de är lätt gyllene, 2-3 min.

  1. Tillsätt kålrabbi och löken och fortsätt fräsa i 2 minuter. Tillsätt röd currysås och koka upp. Låt puttra i 3-4 min. Smaka av med salt och limejuice.

Servering

Lägg upp nudlar i en skål och toppa med grönsaker i röd currysås. Strö över chili och jordnötter, ringla över limejuice och servera.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-