Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Pizza med squash, ramslök, rosmarin och grön sparris

4 personer

Ingredienser

  • 2 squasher
  • 2 kvistar rosmarin
  • 4 pizzadegar
  • 2 burkar creme fraiche
  • 2 mozzarella
  • 1 knippe grön sparris
  • 1 knippe ramslök

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • havssalt
  • svartpeppar
  • mjöl
Kökstips

Det är lite av en konst att grädda pizza i en vanlig ugn hemma. Det allra viktigaste är att ha så hög temperatur som möjligt – tänk dock på att grädda pizzorna utan bakplåtspapper om ugnstemperaturen är högre än 220 °C.

Om du har en baksten så använd gärna den att grädda pizza på. Se till att stenen är riktigt varm innan gräddning och använd ev. en bakplåt för att lyfta över pizzan till stenen.

Till att börja med

Sätt ugnen på 220 °C och ta ut pizzadegarna från kylen. Skölj grönsakerna, ramslöken och rosmarinen.

Pizza
  1. Skär squashen i tunna skivor, t.ex. på en mandolin. Plocka rosmarinen.

  1. Kavla ut pizzadegarna på var sitt mjölat bakplåtspapper.

  1. Bre ut creme fraiche på pizzabottnarna. Fördela squashen ovanpå. Toppa med bitar av bruten mozzarella och strö över rosmarin. Ringla över olivolja och krydda med salt och peppar.

  1. Grädda pizzorna gyllene och spröda i ugnen, 10-12 min. Grädda ev. en åt gången och börja ät den första medan den andra gräddas klart.

Sparris med ramslök
  1. Kassera den nedersta träiga delen av sparrisen. Skär dem i skivor på snedden.

  1. Finstrimla ramslöken och vänd med den råa sparrisen. Krydda med olivolja, salt, peppar och lite citronsaft.

Servering

Skär de varma pizzorna i trekanter. Toppa med sparris och ramslök.

Se veckans meny och beställ din matkasse!

Snabb överblick av din meny
Se veckans recept
Beställ din matkasse eller dina favoritvaror
Se nästa veckas meny och välj din matkasse

Idélådan