Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Pizza med grillade grönsaker, tomater och mozzarella

2 personer

Ingredienser

  • 2 pizzadegar
  • ½ flaska passerade tomater
  • 1 graffiti-aubergine
  • 1 röd paprika
  • Resten av kvisttomaterna
  • 1 knippe oregano
  • 1 mozzarella

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • vinäger (t.ex. balsamico eller vitvinsvinäger)
  • mjöl (t.ex. vetemjöl)
Kökstips

Den här pizzan är en lite annorlunda variant, och lite mer som ett färskt tomatbröd. Om du vill ha en mer traditionell pizza, kan du strö ost över pizzabottnarna innan du gräddar dem.

Om solen skiner, och du har lust, kan du såklart välja att grilla auberginen och paprikan på en riktig grill utomhus!

Till att börja med

Sätt ugnen på 220 °C varmluft. Skölj alla grönsaker.

Pizza
  1. Kavla ut pizzadegarna på ett mjölat bakbord. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Bred pizzabottnarna med ett tunt lager passerade tomater.

  1. Ringla över olivolja och strö över salt och peppar. Grädda pizzabottnarna tills de är gyllene och fina, 8-13 min. beroende på tjocklek och ugn.

Grillade grönsaker
  1. Skär auberginen i skivor och paprikan i strimlor. Vänd båda med lite olivolja.

  1. Hetta upp en grillpanna eller en vanlig stekpanna. Grilla aubergine och paprika i 6-8 min., eller tills de är helt mjuka. Salta.

Topping
  1. Tärna tomaterna och plocka oreganon grovt.

Servering

Toppa de varma tomatpizzorna med aubergine, paprika, tomat och bitar av mozzarella. Krydda med salt, peppar, olivolja och lite vinäger. Avsluta med en nypa oregano.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-