Pizza med tomat, rosmarin och basilika
Ingredienser
- Alla plommontomater
- 1 kvist rosmarin
- ½-1 rödlök
- 1 mozzarella
- 1 burk tomatpuré
- 1 pizzadeg
- ½-1 knippe basilika
Kolla att du har hemma:
- olivolja
- salt
- vetemjöl
Om du har en baksten så använd gärna den att grädda pizza på. Se till att stenen är riktigt varm innan gräddning och använd ev. en bakplåt för att lyfta över pizzan till stenen.
Sätt ugnen på 220 °C och ta ut pizzadegen ur kylen. Skölj grönsakerna och rosmarinen.
Skiva tomaterna och plocka rosmarinen. Skala och skär rödlöken i tunna skivor, använd gärna en mandolin. Häll av mozzarellan och skär den i skivor.
Häll tomatpurén i en liten skål och blanda den med 1 msk olivolja och 1-2 msk vatten.
Kavla ut pizzadegen på ett mjölat bakplåtspapper. Bre tomatpurén på bottnen med en sked.
Fördela lök och tomatskivor på pizzabottnen och toppa med mozzarella. Strö till sist över rosmarin, ringla över extra olivolja och salta.
Grädda pizzan i ugnen tills bottnen är spröd, 10-12 min.
Plocka basilikan och lägg upp i en liten skål.
Toppa pizzan med färsk basilika. Skär pizzan i trekanter och ät rykande varm.
Se veckans meny och beställ din matkasse!
Snabb överblick av din meny
Se veckans recept
Beställ din matkasse eller dina favoritvaror
Se nästa veckas meny och välj din matkasse
