Rabarberkräm
Recept
4 personer
Ingredienser
-
1 bunt rabarber
-
4 dl vatten
-
potatismjöl
-
100 g socker
Gör så här:
Rensa rabarberna och skär dem i mindre bitar. Koka alla ingredienser i 10 minuter och skumma bort det översta om det är dåligt. Smaka av med socker. Sila krämen och koka upp den igen och ta bort den från plattan. Rör ut lite potatismjöl i vatten och vispa ner det i krämen tills den har en fin fast konsistens. Nu får den inte koka igen då blir den allt för seg
