Menu
0 Korg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×
Psst... Nu är Jordens Bästa här! Som kund hos Årstiderna får du testa vårt nya sortiment först av alla. Kika in i vår nya butik nu!

Rödbetsbiffar med za'atar-bröd och ugnsbakade morötter med fetaost

3 personer

Ingredienser

  • 1 påse morötter
  • 2 pizzadegar
  • 1 påse za'atar-kryddmix
  • 1 förpackning rödbetsbiffar
  • 1 frillice-sallat
  • Alla frilandstomater
  • 1 gurka
  • 2 klyftor vitlök
  • 2 burkar naturell yoghurt
  • 1 förpackning fetaost

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • vinäger (t.ex. vitvins- eller äppelcidervinäger)
  • ev. mjöl
Till att börja med

Sätt ugnen på 220 °C varmluft och ta ut pizzadegarna ur kylen. Skölj grönsakerna.

Ugnsbakade morötter och za'atarbröd
  1. Skala morötterna. Dela dem på längden och vänd med olivolja och salt. Bre ut morötterna på en plåt med bakplåtspapper och ugnsbaka dem mjuka i ca 15 min.

  1. Dela båda pizzadegarna i två delar. Strö ev. över lite mjöl och kavla ut till fyra tunna bröd.

  1. Lägg bröden på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja och strö över za'atar. Grädda bröden i ugnen i 6-8 min. tills de är gyllene och genomgräddade.

Rödbetsbiffar
  1. Hetta upp en stor stekpanna med olja. Stek biffarna gyllene och genomvarma, 2-3 min. per sida.

Sallad och morötter med fetaost
  1. Plocka sallaten grovt. Tärna tomat och gurka. Lägg upp sallat, tomat och gurka på ett fat. Ringla över olivolja och vinäger. Krydda med salt och peppar.

  1. Skala och riv vitlöken och blanda med yoghurten. Bre ut vitlöksyoghurten på ett fat och toppa med ugnsbakade morötter. Klicka över ricotta och strö över flingsalt.

Servering

Servera rödbetsbiffar med ugnsbakade morötter och sallad. Ät varma za'atar-bröd till.

Idélådan