Menu
0 Korg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×
Psst... Nu är Jordens Bästa här! Som kund hos Årstiderna får du testa vårt nya sortiment först av alla. Kika in i vår nya butik nu!

Äggröra med squash och paprika

1 personer

Ingredienser

  • 1 hjärtsallat
  • 1 frilandstomat
  • 1 knippe oregano
  • ½ lime
  • 1 squash
  • 1 grön paprika
  • 1 ask ägg

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • mjölk
Till att börja med

Skölj grönsaker, lime och oregano.

Sallad med tomat och oregano
  1. Strimla sallaten och lägg upp på ett fat. Tärna tomaten, plocka oreganon och riv limeskalet.

  1. Vänd tomaterna med limesaft, limeskal, salt och peppar. Toppa sallaten med tomat och oregano.

Äggröra och squash
  1. Skär squash och paprika i tärningar. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och stek squash och paprika i 2 min. Krydda med limesaft, salt och peppar. Lägg grönsakerna åt sidan.

  1. Blanda äggen med ¼ dl mjölk, salt och peppar. Hetta upp lite ny olja i pannan och stek äggen under omrörning tills de stelnar och släpper lätt från pannan. Vänd till sist ner stekt squash och paprika.

Servering

Lägg upp äggröra med squash och paprika på en tallrik. Ät sallat med tomat och oregano till.

Idélådan