Frästa grönsaker i röd currysås med marinerade mungbönor och ris
Ingredienser
- 1 påse jasminris fullkorn
- 2 påsar gröna mungbönor
- 2 lime
- 2 knippen koriander
- 2 salladslökar
- 2 röda paprikor
- 1 knippe svartkål
- 2 påsar röd currysås
Kolla att du har hemma:
- olivolja
- salt
- peppar
Blötlägg ¾ av kidneybönorna (ca 150 g) i en bunke med rikligt med vatten och förvara i kylen över natten.
Koka upp vatten till mungbönor och ris. Skölj ris, mungbönor samt frukt och grönt.
Häll riset i en kastrull med 1 liter lättsaltat, kokande vatten. Koka under lock på svag värme i ca 35 min.
Häll mungbönorna i en kastrull med kokande, osaltat vatten och koka dem i 20-30 min. Häll av vattnet.
Riv limeskalen, halvera limefrukterna och pressa saften. Plocka koriandern och grovhacka bladen. Vänd kokta mungbönor med limeskal, 2 tsk olja och koriander. Smaka av med limesaft, salt och peppar.
Skär salladslöken i skivor på snedden och tärna paprikan. Repa svartkålen och grovstrimla bladen.
Hetta upp lite olja i en djup stekpanna och stek salladslök, svartkål och paprika i 2 min. tills de fått lite färg. Tillsätt currysåsen, koka upp och låt grönsaker och sås koka ihop lite i 2-3 min. Smaka av med salt och peppar.
Lägg upp ris på tallrikar och häll på frästa grönsaker i currysås. Ät marinerade mungbönor till.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["140015-STK","140038-STK","140031-STK","140042-STK","140020-STK","140039-STK","110187-STK","374001-2 STK","335002-STK","140028-STK","275022-STK","110189-STK","140014-STK","100012-STK","327031-STK","298038-STK","317591-STK","262001-STK","351035-STK","366012-STK","268001-4 STK","353011-STK","317954-KG","261004-500 GR"],"count":565,"facets":null,"product_data":[{"id":"140015-STK","pimId":2005},{"id":"140038-STK","pimId":1994},{"id":"140031-STK","pimId":2003},{"id":"140042-STK","pimId":2040},{"id":"140020-STK","pimId":2001},{"id":"140039-STK","pimId":2007},{"id":"110187-STK","pimId":4608},{"id":"374001-2 STK","pimId":5038},{"id":"335002-STK","pimId":3396},{"id":"140028-STK","pimId":2045},{"id":"275022-STK","pimId":5049},{"id":"110189-STK","pimId":5001},{"id":"140014-STK","pimId":2004},{"id":"100012-STK","pimId":1928},{"id":"327031-STK","pimId":3403},{"id":"298038-STK","pimId":2847},{"id":"317591-STK","pimId":3372},{"id":"262001-STK","pimId":3414},{"id":"351035-STK","pimId":4054},{"id":"366012-STK","pimId":3385},{"id":"268001-4 STK","pimId":3557},{"id":"353011-STK","pimId":4815},{"id":"317954-KG","pimId":3989},{"id":"261004-500 GR","pimId":3825}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/trending?key=&limit=24&email=&attributes=id,pimId&labels[]=API/recipe&visitor=a96b3a35b5ec49a7909d5bfa379e7674&products[]=
