Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Spenatwraps med potatis och avokado, salsa och majskolvar

1 personer

Ingredienser

  • All potatis
  • ½ majskolv
  • 1 knippe bladspenat
  • 2 ägg
  • ½ avokado
  • 1 burk fermenterad salsa

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
Till att börja med

Koka upp vatten till potatis. Skölj allt grönt.

Potatis och majs
  1. Koka potatisen under lock i saltat vatten i 12-14 min.

  1. Ta upp potatisen ur grytan och håll dem varma i en skål under en ren kökshandduk. Dra av ytterbladen från majskolven och dela den på mitten. Lägg majsen i kokvattnet från potatisen och koka den i 4-5 min. Häll av vattnet och håll majsen varm i grytan.

Spenatwraps
  1. Grovhacka ev. spenaten och mixa den med äggen till en grön smet. Krydda med salt och peppar.

  1. Hetta upp ½ tsk olja i en mellanstor (non-stick)stekpanna och häll hälften av spenatsmeten i pannan. Stek den till en pannkaka, ca 1 min. per sida. Vänd försiktigt (den går lätt sönder). Gör samma sak med resten av spenatsmeten och håll wrapsen varma mellan två tallrikar.

Fyllning och salsa
  1. Kassera skal och kärna från avokadon och skär avokadoköttet i tärningar. Tryck potatisen lätt med en gaffel tills skalet spricker. Vänd potatis med avokado och smaka av med salt och peppar.

  1. Mixa den fermenterade salsan tills den är mindre grov. Lägg upp i en skål.

Servering

Fyll spenatwraps med potatis och avokado samt fermenterad salsa. Ät majs till.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-