Sallad med tomat, kokta ägg och krasse
1 personer
Ingredienser
- 2 ägg
- 1 romansallat
- 1 ask purpur-krasse
- 1 knippe rädisor
- 1 kvisttomat
- 1 lime
Kolla att du har hemma:
- salt
- peppar
- lättmjölk
Kom ihåg - till i morgon
Häll 1 dl havregryn, 1 dl vatten och 1 dl lättmjölk i en behållare med tillhörande lock. Blanda väl, sätt på lock och förvara i kylen till imorgon.
Till att börja med
Koka upp vatten till ägg. Skölj grönsaker, krasse och lime.
Kokta ägg
Lägg försiktigt äggen i grytan med kokande vatten. Koka i 6-7 min.
Låt äggen svalna i kallt vatten och skala dem sedan. Halvera eller skär dem i kvartar.
Sallad med rädisor
Grovstrimla sallaten och klipp krassen. Skär rädisorna i skivor och tärna tomaten. Riv limeskalet och halvera limefrukten.
Vänd sallaten med rädisor, tomat och limeskal. Pressa över limesaft.
Servering
Lägg upp salladen i en skål och toppa med ägg och krasse. Krydda med salt och peppar.
