Krispig sallad med tomat, kokt ägg och krasse
1 personer
Ingredienser
- 2 ägg
- 1 hjärtsallat
- 1 ask krasse
- 1 knippe rädisor
- 1 tomat
- 1 lime
Kolla att du har hemma:
- lättmjölk
- salt
- peppar
Kom ihåg - till i morgon
Häll 1 dl havregryn (ca 35 g), 1 dl vatten och 1 dl lättmjölk i en behållare med tillhörande lock. Rör om väl, sätt på lock och förvara i kylen till imorgon.
Till att börja med
Koka upp vatten till ägg. Skölj frukt och grönt.
Kokta ägg
Lägg försiktigt ner äggen i en kastrull med kokande vatten och koka i 6-7 min.
Låt äggen svalna i kallt vatten och skala dem. Halvera eller skär äggen i kvartar.
Sallad med rädisor
Grovstrimla sallaten och klipp krassen. Skiva rädisorna och tärna tomaten. Riv limeskalet och halvera limefrukten.
Vänd sallaten med rädisor, tomat och limeskal. Pressa över limesaft.
Servering
Lägg upp sallaten i en skål och toppa med ägg. Strö över krasse och krydda med salt och peppar.
