Om varan

Låda med ekologiska jordgubbar från Spanien, 1 kg.

Medan vi härhemma drar oss in i vintermörkret använder våra odlare i Spanien dygnets ljusa timmar till att ge liv åt söta och vackra bär.

Jordgubbarna i den här lådan odlas av Juan María. Juans fält ligger nära den andalusiska nationalparken Doñana, och här odlas allt från blåbär till hallon och björnbär – inklusive sorter som är i säsong tidigare och tål vinterns svalare klimat.

Bären är handplockade, handsorterade och varsamt lagda i lådor av Juan och hans medarbetare.

Användning

Jordgubbar smakar fantastiskt, oavsett om de används i desserter, bakverk, gröt eller klassikern: som nyplockade jordgubbar med kall mjölk och socker.

Förvaring

Jordgubbar har mycket kort hållbarhet och bör helst ätas snart efter att du har fått dem.

Förvara dem svalt – omkring 5 grader. Ta gärna ut dem ur kylskåpet några timmar innan servering, då smakar de allra bäst.