Krispig sallad med tomat och kokt ägg
1 personer
Ingredienser
- 2 st ägg
- 1 romansallat
- 1 knippe rädisor
- 1 kvisttomat
- 1 lime
Kolla att du har hemma:
- salt
- peppar
- mjölk
Kom ihåg - till i morgon
Häll 1 dl havregryn i en behållare med lock och häll över 1 dl vatten och 1 dl mjölk. Blanda noga, sätt på ett lock och förvara i kylen till imorgon.
Till att börja med
Koka upp vatten till ägg. Skölj grönsakerna och limen.
Kokt ägg
Lägg försiktigt äggen i en gryta med kokande vatten. Koka i 6-7 min.
Kyl ned äggen i kallt vatten. Skala och halvera eller skär äggen i kvartar.
Sallad med rädisor
Grovstrimla sallaten. Skär rädisorna i skivor och skär tomaten i grova tärningar. Riv limeskalet och halvera limen.
Vänd sallaten med rädisorna, tomaten och limeskalet. Pressa över limesaft.
Servering
Lägg upp salladen i en skål och toppa med kokt ägg. Krydda med salt och peppar.
