Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Stekt torskfisk med ångad spetskål och fänkålssallad

2 personer

Ingredienser

  • 1 påse färskpotatis
  • 1 fänkål
  • 1 knippe bronsfänkål
  • 1 citron
  • ½ spetskål
  • 1 påse ärtor
  • 1 förpackning tärnad torskfisk

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • smör
  • flytande honung
  • mjöl (t.ex. råg- eller vetemjöl)
Till att börja med

Koka upp vatten till potatis. Skölj frukt och grönt.

Potatis
  1. Koka potatisen mjuk i saltat vatten, 12-14 min. Häll av vattnet innan servering och vänd gärna med lite salt och olivolja.

Fänkålssallad
  1. Skiva fänkålen tunt, t.ex. på en mandolin. Plocka bronsfänkålen grovt och lägg både fänkål och bronsfänkål i vatten med is och ställ i kylen i ca 10 min. Häll sedan av vattnet.

  1. Blanda en dressing av 1 tsk finrivet citronskal, 1 tsk flytande honung, saften av ½-1 citron och 1-2 msk god olivolja. Vänd fänkålen med dressingen och krydda med svartpeppar.

Stekt spetskål med ärtor
  1. Grovstrimla spetskålen. Stek den i lite olivolja och en klick smör i en varm stekpanna, ca 2 min. Den ska inte få färg, men mjukna något. Tillsätt ärtorna och ev. en klick smör samt 1-2 msk vatten och låt allt steka i 2-3 min. Smaka av med salt.

Stekt torskfisk
  1. Vänd torskfisktärningarna i mjöl.

  1. Hetta upp olivolja i en stekpanna och stek fisken i 6-8 min. tills de är gyllene och genomstekta. Salta.

Servering

Servera fisken med stekt spetskål, krispig fänkålssallad och kokt potatis.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-