Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Stekta vetekärnor med fetaost, körsbärstomater och grönkål

2 personer

Ingredienser

  • 1 ask körsbärsplommontomater
  • 1 squash
  • 1 knippe grönkål
  • All bananschalottenlök
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 påse solrosfrön
  • 1 påse kokta vetekärnor
  • 1 kvist rosmarin
  • 1 förpackning fetaost

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • svartpeppar
  • vinäger (t.ex. vitvins- eller äppelcidervinäger)
Till att börja med

Skölj alla grönsaker.

Grönkålspesto
  1. Halvera tomaterna och skär squashen i tärningar. Repa grönkålen och dela den i grova bitar. Skala och finhacka schalottenlöken. Skala även vitlöken.

  1. Mixa solrosfrön, vitlök och ⅓ av grönkålen till en grov pesto. Smaka av med lite vinäger och salt.

Stekta vetekärnor
  1. Hetta upp en stekpanna och tillsätt olja. Stek vetekärnorna i 3-4 min.

  1. Tillsätt schalottenlök, rosmarin, tomater och squash i stekpannan och stek ytterligare 3-4 min.

  1. Bryt fetaosten i mindre bitar och vänd med vetekärnor och grönsaker i stekpannan. Låt steka ytterligare 2-3 min. och smaka av med salt och rikligt med svartpeppar.

Stekt grönkål
  1. Hetta upp en annan stekpanna, tillsätt olja och stek resten av grönkålen på hög värme i 1-2 min. Krydda med salt och svartpeppar.

Servering

Lägg upp vetekärnor och grönsaker med fetaost på tallrikar. Toppa med stekt grönkål och ringla över peston.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-