Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Tartes flambées med grillad squashsallad

2 personer

Ingredienser

  • 2 rödlökar
  • 1 kvist rosmarin
  • 2 pizzadegar
  • 1 burk creme fraiche
  • 1 squash
  • 1 röd hjärtsallat

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • svartpeppar
  • vinäger (t.ex. balsamico- eller äppelcidervinäger)
  • ev. muskotnöt
Kökstips

Tarte flambée är en slags fransk pizza med rötter i Alsace-regionen, precis vid gränsen till Tyskland (i Tyskland kallas rätten 'flammkuchen').

Om du inte har en grillpanna kan du faktiskt också servera squashen rå. Vänd den med olivolja som beskrivet i receptet och låt dra i 5 min. innan du lägger upp den ovanpå sallaten.

Till att börja med

Sätt ugnen på 220 °C och skölj allt grönt. Ta ut pizzadegarna ur kylen.

Tarte flambée
  1. Skala och skär rödlöken i tunna skivor, använd gärna en mandolin. Plocka och grovhacka rosmarinbladen.

  1. Kavla ut pizzadegarna på var sitt bakplåtspapper och bre på creme fraiche i ett jämnt lager. Fördela rödlök över bottnarna och strö över rosmarin. Krydda med salt, peppar och ev. lite riven muskotnöt.

  1. Grädda dina tartes flambeés gyllene och spröda i ugnen, 10-12 min.

Grillad squashsallad
  1. Dela squashen på mitten och skär den i mycket tunna skivor på längden – använd gärna en mandolin. Dela sallaten i grova bitar.

  1. Vänd squashskivorna med lite olivolja i en skål. Hetta upp en grillpanna (eller en vanlig stekpanna) ordentligt och grilla squashskivorna ca 1 min. per sida tills de fått grillränder (se kökstips).

  1. Lägg upp sallaten på ett fat och toppa med grillad squash. Droppa över lite vinäger – gärna balsamico – och krydda med salt och svartpeppar.

Servering

Skär tartes flambeés i trekanter och servera dem varma med squashsallad till.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-