Ugnsbakad fänkål
Recept
4 personer
Ingredienser
-
2 msk kapris
-
1 stor fänkål
-
salt
-
peppar
-
2 msk olivolja
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 gr. Putsa fänkålen och skär av en del av de grova stjälkarna och den grova bottenplattan (med utan att fänkålen glider isär i flera bitar). Skär den på längden i 8 klyftor. Låt dem koka upp i lättsaltat vatten 2 minuter och låt dem rinna av. Lägg dem i ett ugnsfast fat, krydda med salt och peppar och droppa i olivolja. Täck fatet med folie och sätt in det mitt i ugnen. Stek i ugnen ca 20 minuter; ta av folien och känn med en gaffel om fänkålen är mjuk. Blanda i kapris och droppa på lite kaprislag. Täck med folie igen och stek ytterligare 8-15 minuter mitt i ugnen tills fänkålen är helt mjuk. Man kan också blanda i andra rotfrukter som morötter och lök.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
