Om varan

Ekologiskt svart ris, 500 g.

Svart fullkornsris från Italien med karakteristisk sötaktig, nötaktig arom och lätt krispig textur. Kornet behåller skal och grodd, vilket bevarar både smak, fiber och näringsämnen.

Användning

Det svarta riset kokas som vanligt ris – skölj först riset, tillsätt vatten (ca 2 delar vatten till 1 del ris) och koka i 30–45 minuter tills det är mjukt men fortfarande fast.

Använd det svarta riset som tillbehör till grönsaker, fisk eller tofu, blanda det i kalla sallader, eller använd det i kreativa, färgstarka rätter.

Om producenten

Vildris kokas som vanligt ris – skölj först riset, tillsätt vatten (ca 2 delar vatten till 1 del ris) och koka i 20–25 minuter tills kornen är mjuka men fortfarande har tuggmotstånd.

Den nötiga smaken och fasta strukturen gör riset perfekt i sallader eller varma rätter för att tillföra extra crunch. Använd som matigt tillbehör till grönsaker, fisk eller tofu, i kalla sallader eller blanda med andra sorters ris för en smakrik och färgstark måltid.

Förvaring

Förvaras torrt och mörkt.