Om varan

Ekologisk kycklinglårfilé från Biofino, min. 380 g. 

De saftiga och välsmakande kycklinglåren från Biofino är en favorit hos Årstidernas kockar. Passar bra till stekning, gryträtter, frikasséer mm.

Låret är en muskel som har varit mycket i rörelse och därmed också har utvecklat mer smak. Köttet blir lätt mört, dock med lite mer tuggmotstånd än bröstet. Låret har dessutom mer fett, vilket också bidrar till att ge mer smak. Låt därför gärna fett och ev. senor sitta kvar på köttet under stekning.

Om leverantören

BioFino har sen de grundades år 2000, producerat uteslutande ekologiskt fjäderfä, för att främja ekologi och djurvälfärd. De producerar också ekologiskt foder och har eget slakteri. Deras kycklingar lever ett bra och långt liv, innan de slaktas. BioFino lever upp till kraven i ECC. 

Förvaring

Förvaras i kylskåp, vid högst 5 °C.