Om varan

Ekologiska Larry Ann-plommon från Spanien, 500 g.

Larry Ann-plommonen känns igen på sitt glansiga mörkröda skal med fin kontrast till sitt gula fruktkött. Smaken är söt och syrlig och blir mer markant och koncentrerad när frukten mognar. 

Användning

Plommonen kan också ugnsbakas, kokas och användas till kompott eller chutney. De är också goda att äta precis som de är, eller i en sallad med exempelvis grönkål och squash. Den sötsyrliga smaken adderar det lilla extra till en mängd olika rätter.

Prova att grilla de gula plommonen en kort stund, eller stek dem med lite honung på en stekpanna så att de blir karamelliserade. Servera varma plommon med vaniljvisp eller vaniljglass – det blir den perfekta sommardesserten!

Förvaring

Plommon kan förvaras i rumstemperatur men är bäst när de är helt färska. Mycket mogna plommon kan med fördel förvaras i kylskåp.