Om varan

Ekologiska Reine Claude-plommon, 500 g.

Reine Claude är en gammal fransk plommonsort med ett karaktäristiskt utseende och en särskilt söt och intensiv smak. Plommonen känns igen på sin ljusgröna utsida och gula fruktkött.

Säsongen är kort, så passa på!

Användning

Plommonen kan syltas, bakas eller kokas till en kompott eller chutney, men kan också användas som ett sött inslag i det salta köket. Prova att servera plommon tillsammans med stekt grönkål och squash.

Det är också gott att lägga plommonen på grillen eller att karamellisera dem med lite honung i stekpannan. Servera de varma plommonen med hemgjord vaniljsås, creme fraiche eller glass, för en snabb och oemotståndlig sommardessert. 

Förvaring

Plommon kan förvaras i rumstemperatur, men är allra bäst när de är helt färska. Har plommonen hunnit mogna mycket, förvara dem i kylskåpet.