Om varan

Ekologisk färsk ingefära, 200 g.

Om du gillar curryrätter och wokade grönsaker, smaksätt dina rätter med färsk ingefära

Det är också gott att använda färsk ingefära i te och citrusshots.

Användning

Färsk ingefära kan finhackas eller rivas och användas i kinesiska eller indiska rätter. Ingefära passar perfekt i wokrätter, eller i fiskrätter för att få en fräsch asiatisk touch med lite limesaft. Ingefära smakar också gott i all sin enkelhet med nordiska rotfrukter som morötter och rödbetor.

Det är enkelt att göra smaksatt vatten med ingefära. Skär tunna skivor av ingefäran och låt stå i en kanna kallt vatten över natten. Du kan också koka vatten med ingefära för att göra hemlagad ingefärste. Kom ihåg att ekologisk ingefära inte behöver skalas, och kan rivas och finhackas med skalet på!

Förvaring

Förvara ingefära i en lufttät behållare i kylskåpet, då klarar den sig i ett par veckor. Du kan också frysa ned den färska ingefäran för att använda vid ett senare tillfälle.