Om varan

Ekologisk Hærvejost från Grand Fromage, 150 g.

En fast, lagrad ost med kristaller och fina toner av karamell och brända mandlar som rundas av med en lätt syrlig smak. Osten tillverkas av dansk mjölk från gräsbetande kor som får beta fritt längst den anrika vandringsleden Hærvej.

Osten har lagrats i 12-16 månader

Om leverantören

Grand Fromage är kompromisslös när det gäller kvalitet, hantverk och riktigt bra råvaror. De levererar sina ostar till 600 ansedda restauranger och kök i Danmark.

Familjeföretaget drivs av Jens-Einer Lindberg, som är utbildad mejeritekniker och Thomas Lindberg som bland annat har jobbat som kock på Michelin-restaurangen Relaise de la Poste i Frankrike.

Användning

Prova att riva osten i sallader och över varma grönsaker.

Osten passar perfekt på ostbrickan och kan serveras på bröd eller kex tillsammans med valfria tillbehör. Servera osten när den är rumstempererad, då framhävs Hærvejostens fantastiska smaknyanser.

Förvaring

Förvara osten i kylskåp. Observera att hållbarheten som är angiven är vägledande. Hållbarheten gäller för antal dagar från det datumet som du mottar varan.