Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×

Är du redo för en utmaning?

Vi på Årstiderna vill inspirera dig till att äta mer grönt. Därför har vi startat Gröna Utmaningen, som vi hoppas att du vill vara med på! Under tre veckor mottar du matkassar från oss, som gradvis blir grönare och grönare. Du börjar med den Flexitariska Matkassen och slutar med den Veganska Matkassen.
Anmäl dig senast 13/8! Läs mer och anmäl dig här!

Äggröra med kryddig tomatsallad och krispig salladslök

Äggröra med kryddig tomatsallad och krispig salladslök

Recept

1 personer

Ingredienser

  • Alla pärontomater (i tärningar)
  • 1 påse ruccola
  • ¼-½ chili (efter smak; finhackad)
  • 2 ägg
  • ½ knippe salladslök (i skivor)

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • vinäger (t.ex. balsamvinäger)
  • mjölk

Gör så här:

1. Skölj och gör i ordning grönsakerna enligt ingredienslistan.

2. Vänd tomaterna med ruccolan och chilin i en skål och smaka av med salt, peppar och en skvätt vinäger.

3. Vispa upp äggen med 2 msk mjölk och smaksätt med salt och peppar.

4. Hetta upp lite olivolja i en (nonstick-)panna och häll på äggstanningen. Stek på låg värme under omrörning tills äggstanningen stelnat.

Servering
Lägg upp äggröra i en skål och toppa med kryddig tomatsallad och krispig salladslök.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-