Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Bangkok-curry med ris och sallat med mango

2 personer

Ingredienser

  • 1 stjälk citrongräs
  • 1 påse vitt jasminris
  • 1 burk bangkok curry
  • 1 mango
  • 1 hjärtsallat

Kolla att du har hemma:

  • salt
  • ev. socker
Till att börja med

Koka upp vatten till ris. Skölj sallat och citrongräs.

Ris och curry
  1. Skär 2-3 cm av den nedersta delen av citrongräset och finhacka. Halvera toppen.

  1. Häll riset i en kastrull med 4 dl kokande, lättsaltat vatten. Tillsätt citrongrästoppen och koka under lock på svag värme i ca 14 min.

  1. Häll curryn i en gryta och värm upp under omrörning på medelvärme i 8-10 min. Smaka av rätten med t.ex. salt och lite hackat citrongräs.

Sallat med mango
  1. Skala mangon, skär av köttet från kärnan och skär det i tärningar. Grovstrimla sallaten.

  1. Vänd mangotärningarna med hackat citrongräs, och ev. lite socker om den inte är helt mogen.

  1. Lägg upp sallat och mango i en skål.

Servering

Fördela riset i skålar och toppa med bangkok-curry. Ät sallat med mango till.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-