Om varan

Ekologiska bifftomater av sorten 'kakao', 500 g.

En imponerande bifftomat som är köttig och fast som en god bifftomat ska vara, samtidigt som den har en söt och aromatisk tomatsmak.

Tomaterna mognar inifrån och ut, därför kan de vara lite gröna när du tar emot dem. De kommer dock snabbt att ändra färg om de förvaras på köksbänken.

Användning

Tomaten är fast och därför idealisk att äta som den är eller använda i matlagning. T.ex kan du steka den, eller ha den skivad i en burgare. Den passar också fint i en tomatsallad. Om du verkligen vill framhäva smaken på kakaotomaten, ringla över lite olivolja och smaka av med havssalt och ev. lite socker.

Förvaring

Håller sig bäst när de förvaras på köksbänken, men undvik direkt solljus. I kylen kommer de sakta att tappa smak när mognadsprocessen stoppas.