Blåbärssallad med apelsin, mynta, skyr och rostade havregryn
1 personer
Ingredienser
- ½ dl havregryn
- 1 apelsin
- ½ knippe mynta
- ½-1 burk skyr
- ½ ask blåbär
Kolla att du har hemma:
- mjölk
Kökstips
Använd ev. den resterande myntan till färskt myntate. Lägg myntan i en tekopp, häll över kokande vatten och låt dra i 3-4 min.
Kom ihåg - till i morgon
Häll ½ påse chiafrön och ½ dl havregryn i en skål och blanda med 1 dl mjölk och 1 dl vatten. Förvara i en lufttät behållare i kylen till imorgon.
Till att börja med
Skölj apelsin, blåbär och mynta.
Rosta havregrynen gyllene i en torr stekpanna.
Skala apelsinen och skär den i tärningar. Plocka och hacka myntan.
Servering
Lägg upp skyren i en skål och toppa med blåbär, apelsin och mynta. Strö över rostade havregryn.
