Menu
0 Korg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×
Är du nyfiken på vår nya butik Jordens Bästa? Läs mer här!

Blomkål med persiljepesto, pinjekärnor och parmesan

Blomkål med persiljepesto, pinjekärnor och parmesan

Recept

4 personer

Ingredienser

  • 2 msk pinjenötter
  • 2 dl olivolja
  • 50 g parmesan
  • 1 knippe persilja

Gör så här:

Om du använder blomkål eller broccoli så skär den i tunna skivor, genom stocken, så att formen bevaras. Om du använder glaskål snittas den i papperstunna skivor med hjälp av en osthyvel. Skölj persiljan och plocka den, använd inte persiljans stjälkar. Blanda därefter persiljan tillsammans med olja och lite salt i en mixer och mixa till en jämn massa. Spara lite av persiljan till garnering. Rosta pinjekärnorna i ugn eller i en stekpanna samt hyvla parmesanen till tunna flarn. Blanda kålen med peston och strö över pinjekärnor, parmesan och lite persiljeblad.

Idélådan