Brässerad persiljerot eller rotselleri
Recept
4 personer
Ingredienser
-
svartpeppar
-
2 msk olivolja
-
1 selleri
-
2 dl buljong
-
rosmarin
-
4-6 persiljerötter
-
havssalt
Gör så här:
Skala persiljerötterna och dela i halvor. Sellerin delas i grova bitar. Bryn i lite olja på skärytorna, de ska vara vackert gyllene. Lägg på ett ugnsfast fat, krydda och tillsätt buljong och kryddörter. Bakas i ugnen längst ner eller med staniol. 160° i 15-20 minuter lite beroende på bitarnas storlek.
